中国管理科学研究院文化传播研究所
消费提示:挑选茶叶要“望闻问尝”

发布日期:2016-11-11 浏览次数:369

 新华社长春8月19日专电(记者孟含琪、吴昊)在第十二届中国长春国际农业·食品博览(交易)会上,不少台湾品牌茶叶亮相展会现场,品种之多让大家直呼“挑花了眼”,想借此机会淘些物美价廉的好茶,又怕“外行”买不到好茶。对此,记者询问了多家茶商,总结出挑选茶叶“望闻问尝”四步骤。

  一是“望”??床枰兜男巫囱丈?,“以乌龙茶来说,要看茶叶的外形是否是卷球形,看起来是否深绿油润,而不是干枯颜色?!碧ㄍ迥贤断嘏┗岵握股陶鸥幌杷?,“也可以看茶汤是否透亮,茶汤若是比较浑浊,一般都不太好喝?!?/p>

  二是“闻”。闻茶叶的香气是否有杂味?!按蟛糠痔ㄍ宀瓒际枪?,香气细腻?!碧ㄍ宀枰杜⒂邢薰揪沓孪?。

  三是“问”。据南投县农业合作社联合社参展商吴明馨介绍,消费者在购买茶叶时,要详细问好茶叶选地、生产日期、包装单位等基本信息?!跋衷诤芏嗖枰镀放贫加形⑿疟晔堵?,扫一扫,就能追踪到茶叶的生产流程和品质来源,便于大家了解?!?/p>

鹿鼎娱乐下载 www.4gmau.com.cn   四是“尝”?!安豢嗖簧晃?,真正的好茶,苦可转为甘甜,涩要化为无,方为好茶?!闭鸥幌杷?。

  此外,据牧野茶园茶农陈文龙介绍,纯手工茶一般要优于机采茶?!疤舨枋比绻枰侗冉纤?,大部分是机器采摘的;冲开后如果茶叶是一心两叶,则是嫩叶的好茶?!?/p>

  专家同时提醒消费者,不要一味购买高价茶。平价茶中也有精品,不要用价格来判断茶叶好坏,适合的才是最好的。  来源:新华社

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